For Karin Agerskov Thomsen blev hverdagen som henholdsvis folkeskolelærer og softwareudvikler for kedeligt, hvilket gjorde at hun tog beslutningen om, at springe ud som købmand.
På trods af en stadig aktuel corona situation, forhindrede det ikke Karin i, at ville åbne sin egen købmandsbutik ved navn ‘Genfyld’ i Skanderborg by. Her har butikken ligget i lidt over et års tid, hvor da også flere nysgerrige kunder finder vej ind over matriklen på Mindet 3.
Til forskel fra andre indkøbssteder kan du som kunde nemlig komme ind med din egen emballage, som du kan få fyldt op. Hvis ikke du har egen emballage med, skal du dog ikke være nervøs. Hos ‘Genfyld’ kan du nemlig enten få en gratis papirspose, et rengjort genbrugsglas eller -pose og som du kan fylde i.
Ideen til at starte en butik med minimalt brug af emballage, fik Karin efter at have deltaget i et borgermøde omkring Kommunens Affaldsplan for 2019 - 2022.
Økologi og bæredygtighed
Hos ‘Genfyld’ var det meget råvarer i form af bønner, linser, havregryn, ris, krydderier samt andre basisvarer til husholdningen, at sortimentet bestod af. Der er dog senere hen kommet både drikkelse, chokolade, slik, nødder, sæber samt flere varianter af blandt andet krydderier på hylderne.
Er du typen der går meget op i bæredygtighed og økologi, kan du med rette tage et smut forbi ‘Genfyld’ i Skanderborg. Her er stort set alle varer økologiske med undtagelse af tre varer, hvilket skyldtes en mere helhedsorienteret betragtning. En ting er dog sikkert hos ‘Genfyld’ i Skanderborg. Her bliver alle råvarer vurderet ud fra et bæredygtigt syn.